I Nostri prodotti.

Le nostre tipologie sono quattro tutte di produzione artigianale, non pastorizzate, ed utilizzano malti di elevata qualità ed offrono la possibilità a tutti di soddisfare il proprio gusto personale. I formati sono quelli standard di cl 33 e 75.

Gold

Tipologia Kölsch 5° di vol. di alcool, fresca e beverina, dal colore tipico dell’oro antico. Ha una schiuma bianca ottenuta col metodo ad alta fermentazione con lieviti assai particolari che conferiscono al prodotto un gusto caratteristico fruttato.

Amber

Tipologia Märzen appartiene alla famiglia delle pale lager, le cui origini risalgono al XVII secolo, a bassa fermentazione ma in complesso, più forte di una lager tradizionale. In pratica è la birra che si distribuisce alla famosa Oktoberfest a Monaco di Baviera. Da abbinarsi ad arrosti o soprattutto a carni suine, specie salsicce o cotechini. Il suo grado alcolico è di 5,2.

Tripel

È una birra speziata, regolatamente fruttata, ottenuta col metodo dell’alta fermentazione, con una schiuma generosa e compatta, da cui promanano sentori fruttati unitamente ad un lieve e delicato profumo di miele e caramello. Ha un corpo deciso ma mai invadente, da non far percepire i vari aromi.

Dark strong

È una birra molto complessa, da meditazione o da generosa compagnia. Ha un colore marrone scuro, con una nota di caramello e frutta secca, tostata, per l’uso di caramello unitamente a malti speciali accuratamente tostati. La schiuma è cremosa ed abbondante, con vaghe note speziate di liquirizia e carruba.

 

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Date

August 05, 2015

Category
Birre
Tags
Amber, Dark strong, Gold, Tripel